Laks med blomkål og grønnkål

Laks med blomkål og grønnkål

Frisk og deilig med en nordisk vri

Unn deg et sunt måltid laget av enkle og deilige nordiske ingredienser. I denne oppskriften er laks, en god kilde til omega-3, kokt sous-vide med damp for å bevare alle vitaminer og mineraler. Det er så paret med både blomkål og vitaminrik grønnkål for å lage en frisk og deilig middagsrett.

 

Ingredienser

140 g laksefilet
500 g blomkål
1 liter grønnsaksbuljong
500 g soyamelk
100 g epleeddik
1 pakke med grønnkål
50 g olivenolje
Salt, brunt sukker, smør og druekjerneolje