Deig
7 g tørrgjær, 1 strøsukker, 500 g hvetemel, 2 ts Maldon salt, ½ dl olivenolje, 8 soltørkede tomater, ekstra olivenolje, til å elte

Fyll
2 squash, i skiver, soltørket tomat, Grana Padano ost, tørket timian, 3 dl olivenolje, Maldon salt Bland varmt vann, tørrgjær og sukker sammen og la de hvile ca. 5 minutter. 

Bland mel, salt og olive olje i en bolle. Deretter tilsett vannet og rør til du har en klissete deig. 

Slik gjør du
1. Elt deien med olivenolje i 10 minutter. 
2. Ha deigen i en bolle og la den hvile inne oven i 30-50 grader i 50 minutter.
3. Hell deigen over i en langpanne. Bruk fingrene til å fordele deigen ut mot kantene. 
4. Skjær deigen i seks, og ta på toppingen.
5. Bak i 200 grader i 20 minutter.