En keramisk topp har varmeelementene under platen med herdet glass. Disse utnytter varmen meget effektivt og gir deg muligheter til å bruke grytene og pannene som du vil.

En komfyr med induksjonstopp bruker magnetisme for å lede varmen som resulterer i at det går meget raskt å koke opp vann. Du må ha gryter og panner som er utformet for induksjon. Andre fordeler med induksjon, er at det kun blir varmt hvor gryten og pannen står, og at platen kjøles ned raskt etter bruk.

Begge variantene er lett å gjøre rene da de har en glatt overflate.