Hvorfor du skal lage mat i en dampovn

Velkommen til en mer smakfull hverdag! Vi har satt sammen tips og ideer slik at du lettere kommer i gang med å utnytte ovnen din. Les i våre anbefalte artikler om alt du trenger for å lykkes med matlagingen.

Det har aldri vært enklere å få til en sprø skorpe med saftig innside og grønnsaker som beholder sine friske farger og spenst. Gled deg til perfekt ris, gryn og linser hver gang. Du behøver ikke å være utdannet kokk for å lage mat i en dampovn.

Oppdag appen SideChef og opplev fantastisk matlaging.

Lær deg matlagingsmetoden SouSVide som betyr: ”under et vakuum” (uttales: ”sovidd”). Det er en fransk teknikk som bygger på det enkle prinsippet at vakuumpakkede ingredienser i poser plasseres i et vannbad der vannet sirkuleres.

Kom i gang med CamCook. Med hjelp av AI-teknologi kan mobilen indentifisere favorittretten din og sende ønskede innstillinger til den smarte ovnen din.

Spar tid ved å bruke vår tilberedningshjelp i appen My Electrolux Kitchen så oppdager du funksjonene lettere enn å lete etter de rette innstillingene på dampovnen.

Test ut mat tilberedning med damp. Det handler ikke bare om å få en perfekt stekeskorpe, men takket være den jevne og skånsomme varmeoverføringen damp gir deg bevarer du saftigheten i maten og dermed bedresmak og konsistens på kjøtt, fisk eller lasagnen din.

Når damp kondenserer på maten i ovnen, trenger varmen dypere og raskere inn i maten. Varmen overføres lettere gjennom vann enn gjennom luft. (Sammenlign en badstue med tørr varme og en med vanndamp) Det fører til lavere energikostnad og mindre miljøpåvirkning.

Med Steamify-funksjonen blir det like lett å lage festmåltider med damp som med ditt vanlige stekeprogram. Dra fingeren over touch-skjermen for å velge hvilken temperatur du ønsker å tilberede maten i, så sørger ovnen for riktig dampnivå. Det eneste den ikke gjør er å servere maten.