Oppdag dampens verden på kjøkkenet

Hvorfor du skal lage mat i en dampovn

I en ovn med dampfunksjon kan du lage raske måltider uten å gi avkall på smaken. Du får alle de vanlige stekefunksjonene i tillegg til å tilsette damp. Det er ikke vanskelig i det hele tatt - du fyller bare beholderen med vann, setter inn maten og velger hvor mye damp som skal brukes.

Begynn å lage mat i dampovnen

Velkommen til en mer smakfull hverdag! Vi har satt sammen tips og ideer slik at du lettere kommer i gang med å utnytte ovnen din. Les i våre anbefalte artikler om alt du trenger for å lykkes med matlagingen.

Les mer
Lær deg det grunnleggende i matlaging med damp

Det har aldri vært enklere å få til en sprø skorpe med saftig innside og grønnsaker som beholder sine friske farger og spenst. Gled deg til perfekt ris, gryn og linser hver gang. Du behøver ikke å være utdannet kokk for å lage mat i en dampovn.

Les mer
Bærekraftig og smakfullt med SideChef

Oppdag appen SideChef og opplev fantastisk matlaging.

Les mer

SousVide er hemmeligheten bak utmerket kokekunst

Lær deg matlagingsmetoden SouSVide som betyr: ”under et vakuum” (uttales: ”sovidd”). Det er en fransk teknikk som bygger på det enkle prinsippet at vakuumpakkede ingredienser i poser plasseres i et vannbad der vannet sirkuleres.

Les mer
Bruk ditt mobilkamera for bedre resultat

Kom i gang med CamCook. Med hjelp av AI-teknologi kan mobilen indentifisere favorittretten din og sende ønskede innstillinger til den smarte ovnen din.

Les mer
Finn rette innstillingene til ovnen med My Electrolux Kitchen-appen.

Spar tid ved å bruke vår tilberedningshjelp i appen My Electrolux Kitchen så oppdager du funksjonene lettere enn å lete etter de rette innstillingene på dampovnen.

Les mer

Hvordan fungerer en ovn med dampfunksjon?

Når du tilbereder mat med damp, bruker ovnen din energi i form av vanndamp for å få en mer effektiv overføring av varmen. Siden dampen sirkulerer i ovnen, er det mindre risiko for at væsken i maten fordamper. Den forsiktige, jevne oppvarmingen bevarer smakene, råvarenes tekstur og næringsverdiene. Resultatet blir at alt fra fisk til skinkesteken får en sprø utside som hverken er over- eller understekt. Samtidig som du beholder maten saftig og smakfull på innsiden.

Smak og næringsverdiene bevares i maten

Test ut mat tilberedning med damp. Det handler ikke bare om å få en perfekt stekeskorpe, men takket være den jevne og skånsomme varmeoverføringen damp gir deg bevarer du saftigheten i maten og dermed bedresmak og konsistens på kjøtt, fisk eller lasagnen din.
Energieffektiv matlaging

Når damp kondenserer på maten i ovnen, trenger varmen dypere og raskere inn i maten. Varmen overføres lettere gjennom vann enn gjennom luft. (Sammenlign en badstue med tørr varme og en med vanndamp) Det fører til lavere energikostnad og mindre miljøpåvirkning.
Det er overraskende lett å bruke dampfunksjonen

Med Steamify-funksjonen blir det like lett å lage festmåltider med damp som med ditt vanlige stekeprogram. Dra fingeren over touch-skjermen for å velge hvilken temperatur du ønsker å tilberede maten i, så sørger ovnen for riktig dampnivå. Det eneste den ikke gjør er å servere maten.