Problem
- Vann renner ned på kjøkkengulvet under steking
Gjelder
- Innbyggingsovn
- Frittstående komfyr
Vedtak
- Benytt en form som passer kjøttets størrelse.
- Plasser formen på risten, og plasser kjøttet på en tallerken i formen for å samle opp saftene.
- Ikke benytt mer vann enn 200-400 ml.
- Ikke tilsett mer vann under steking.
Bruk av varmluft til steking vil føre til større fordampning og mer damp i ovnsrommet, samtidig som det vil tørke ut maten mer.
Bruk over- og undervarme når du lager retter som avgir mye fuktighet.
